On yıldır bigtem® Arap Yarımadasında, Basra Körfezinde ve Kuzey Afrika`da hurma işleme hatlarının tasarım, araştırma ve geliştirilmesi konusunda çok deneyimlidir.
İşleme hattımız tam otomatik dezenfeksiyon odalarıyla başlar. Bu odaların ardından vakumlu odalarda kimyasal gazlama işlemi uygulanır. Halat boyutlama sistemi, yıkama, kurutma ve ani soğutma işlemleri öncesinde ön boyutlama ve önkontrol sağlar.
Makinelerimiz sektördeki son paketleme yöntemlerinin her ikisininde yüksek verimli sonuçlar vermesine yönelik tasarlanmıştır. Piyasadaki tepsili paketleme yönteminin kullanılması durumunda dakikada 80 paketlik işlem hacmi oluşmakta, kutulama yönteminde ise hurma hattımız dakikada 8 kutu paketlemektedir.

Bunlara ek olarak bigtem® hurma ezmesi, hurma şurubu, hurma balı, hurma reçeli, hurma sirkesi, hurma şekeri, yemişlik hurma ve biyoetanol üretim hatları üretmektedir.